Klasifikácia viskozimetrov

Kapilárne viskozimetre: Kapilárne viskozimetre, zvyčajne viskozimetre Saylor, sú bežným typom viskozimetrov. Princíp činnosti je: nádoba na vzorku (vrátane výtokovej kapiláry) sa naplní meranou vzorkou v kúpeli s konštantnou teplotou a výška stĺpca kvapaliny je h. Kohútik sa otvorí, vzorka začne prúdiť do prijímača a vypočíta sa čas, kým hladina vzorky nedosiahne rysku stupnice. Čím vyššia je viskozita vzorky, tým dlhšie je toto obdobie. Preto tento čas priamo odráža viskozitu vzorky.
Rotačný viskozimeter: Bežným rotačným viskozimetrom je kužeľový viskozimeter. Skladá sa hlavne z plochej dosky a kužeľovej dosky. Motor poháňa platňu tak, aby sa otáčala konštantnou rýchlosťou cez prevod s meniteľnou rýchlosťou, udržiava testovanú vzorku medzi dvoma platňami kapilárnym pôsobením a poháňa kužeľovú platňu, aby sa otáčala trením medzi molekulami vzorky. Pôsobením torznej pružiny v snímači krútiaceho momentu sa kužeľová doska otočí pod určitým Uhlom a už sa neotáča. V tomto čase krútiaci moment aplikovaný torznou pružinou súvisí s vnútorným molekulárnym trením (tj viskozitou) vzorky, ktorá sa má merať: čím väčšia je viskozita vzorky, tým väčší je krútiaci moment. Detektor krútiaceho momentu je vybavený variabilným kondenzátorom, ktorého pohyblivá doska sa otáča s kužeľovou doskou, čím sa mení jej hodnota kapacity. Krútiaci moment torznej pružiny odrážaný touto zmenou kapacity je viskozita meranej vzorky, ktorú prístroj zobrazuje.
Vibračný viskozimeter: Princíp činnosti tohto viskozimetra spočíva v tom, že objekt v kvapaline bude brzdený kvapalinou, keď bude vibrovať, a veľkosť tohto efektu súvisí s viskozitou kvapaliny. Bežne používané vibračné viskozimetre sú ultrazvukové viskozimetre so šrapnelom v detektore. Keď je šrapnel stimulovaný pulzným prúdom, vytvára mechanické vibrácie v ultrazvukovom rozsahu. Keď je šrapnel ponorený do testovanej vzorky, amplitúda šrapnelu súvisí s viskozitou a hustotou vzorky. Ak je známa hustota, hodnotu viskozity možno získať z nameraných údajov o amplitúde.