Kedy mám použiť test konzistencie alebo viskozity?

Možno sa teraz sami seba pýtate: "Ako zistím, či musím na svoju tekutú vzorku použiť vonkajšiu silu?" Odpoveď je, ako na mnohých veciach, aj na tom záleží.

Začnite tým, že si položíte otázku: Aké sú moje ciele testovania? Čo chcete vedieť o svojom produkte?

Výrobca zubnej pasty môže chcieť zabezpečiť, aby bol jeho výrobok dostatočne hustý, aby nekvapkal do tuby zubnej pasty, ale aby nebol taký hrubý, aby bolo ťažké vytlačiť časť na zubnú kefku zákazníka. V tomto prípade by bol pre výrobcu najlepšou voľbou rotačný viskozimeter na testovanie vplyvu vonkajšej sily (stlačenej trubice) na výrobok.

Výrobcovia šalátových dresingov sa na druhej strane chcú uistiť, že každá dávka dresingu je približne rovnaká a môžu uprednostniť jednoduchší test pomocou merača koncentrácie. Vo všeobecnosti, ak je konečným cieľom testovania iba zabezpečenie kvality jednotlivých šarží, relatívne voľne tečúce, hladké tekutiny, ako sú dresingy, chuťové prísady a cestá (napríklad koláče), budú mať z testovania konzistencie väčší úžitok.